겨울철 보양식 추천 겨울나기 음식 엄선!
오늘의 겨울나기 편에서는 겨울철 보양식을 추천해드리겠습니다. 겨울철 부족하기 쉬운 영양분을 고루 섭취하기란 그리 쉬운일이 아닙니다. 겨울철 보양식 추천을 하는 저도 어제 해물찜을 먹고났더니 개운하면서도 힘이 솟는듯 하네요.
입춘 추위가 맹위를 떨치고 있는 이번 주, 한반도에 동장군이 찾아와 연일 전국이 영하권을 기록하고 있는데요. 이렇게 날씨가 추울 때에는 에너지가 많이 소모되기 때문에 기력이 떨어지기 마련입니다.
그래서 오늘 겨울철 기력을 보충할 수 있는 겨울철 보양식을 추천해드리려고 합니다. 뜨끈한 국물에 기력을 불어넣어주는 겨울철 보양식들 눈여겨 보아 주시기 바랍니다.
겨울철 보양식 : 해물찜!
겨울철 보양식 추천 첫 번째는 바로 매운 해물찜입니다. 해물찜은 평소에도 많이 드시는 음식이실 텐데요. 이러한 해물찜은 겨울철 보양식으로 제격입니다. 해물찜의 매운 맛은 겨울철 동안 축적되어 있던 노폐물을 빠져나가게 해주며 겨울철에 추위로 인해 잃어 버릴 수 있는 입맛도 극복할 수 있게 해줍니다.
또 해물찜이 겨울철 보양식으로 추천하는 이유는 다양한 해물이 들어가 있어 기력회복에 좋기 때문입니다. 특히 해물찜에 들어가는 오징어, 미더덕, 새우, 꽃게, 콩나물, 미나리 등은 비타민과 칼슘, 단백질, 타우린이 풍부하여 겨울철에 부족한 영양분을 보충 해줍니다.
겨울철 보양식 : 버섯전골!
겨울철 보양식 추천 두 번째는 버섯전골입니다. 겨울철은 야외활동이 적어 살이찌기 쉬운 계절입니다. 추운 겨울철에 밖에 나가 운동을 할 수도 없기에 음식조절이 필요합니다. 그렇다고 적게 먹다보면 에너지 소모가 큰 겨울철에 기력이 떨어져 좋지 않습니다.
칼로리도 적으면서 기력을 회복할 수 있는 겨울철 보양식에는 버섯전골이 있습니다. 버섯은 칼로리가 적을 뿐만 아니라 식이섬유, 비타민, 철분이 풍부하여 신의 식품이라고 불리기도 하는데요. 버섯전골은 버섯을 오래 끓이기 때문에 국물에도 비타민이 특히 풍부합니다.
만약 칼칼한 국물이 지겨우시다면 들깨버섯전골도 있는데요. 들깨 또한 칼로리가 적지만 포만감을 주어 겨울철 보양음식으로 안성맞춤입니다. 겨울철 야외활동이 적어 체중이 증가하신 분들은 들깨가루버섯전골이나 칼칼한 버섯전골로 기력을 회복해보세요.
겨울철 보양식 : 오리불고기와 오리백숙!
겨울철 보양식 추천 세 번째는 오리불고기와 오리백숙인입니다. 요즘 조류인풀루엔자(AI)로 온 나라가 떠들썩하지만 75도 이상에서 조리하면 아무 이상이 없다는 식품관계자들의 설명이 있었죠. 여름철 보양음식으로 닭백숙을 먹듯 겨울철에는 오리가 특히 좋습니다. 오리는 칼로리도 낮아 다이어트 식품일 뿐만 아니라 철분, 미네랄이 풍부하여 면역력 향상에 도움이 됩니다.
하지만 오리고기 특유의 냄새 때문에 종종 싫어하시는 분들이 있을실 텐데요. 만약 그러한 냄새가 싫으시다면 오리불고기와 오리백숙을 추천해 드립니다. 오리불고기는 매콤한 맛으로 오리의 누린내를 제거해 주는데요. 또 오리백숙은 한방 약초와 함께 끓여 누린내 없이 담백하게 즐기실 수 있습니다. 겨울철 추운날씨로 인해 감기에 자주 걸리시거나 기력이 떨어지신 분이거나 심혈관계질환자의 경우에는 일반 육식보다 오리불고기와 오리백숙을 추천해드립니다.
겨울철 보양식 : 낙지 연포탕!
겨울철 보양식 추천 네 번째는 낙지 연포탕입니다. 낙지는 겨울철에 특히 보양음식으로 유명한데요. 낙지는 무기질과 아미노산이 풍부하기 때문에 삼계탕 대신 먹는 음식이라고 할 정도로 기력회복에 좋습니다. 또 철분이 풍부하고 DHA가 많기 때문에 어린이 성장발육과 뇌 기능 활성화에 도움이 됩니다.
평소 매콤한 낙지볶음을 많이들 드시지만 낙지 연포탕은 특유의 칼칼하고도 담백한 국물로 인해 겨울철 보양음식으로 제격입니다. 낙지볶음 보다는 낙지 연포탕이 낙지를 넣고 오랫동안 끓이기 때문에 국물에 DHA 성분이 많이 함유되어 있다고 합니다. 여러분 모두 겨울철 삼계탕이라 할 수 있는 낙지 연포탕 드시고 기력을 회복하시길 바랍니다.
이외 겨울철 보양식!
오늘은 추운 겨울철 날씨로 인해 여려분의 기력을 회복해드리기 위해서 겨울철 보양식을 추천해드렸는데요. 위에서 추천해드린 겨울철 보양식 이외에도 사골곰탕떡국, 한방장어, 문어죽 등이 있습니다. 여러분 맛있는 겨울철 보양식 드시고 추운 겨울철을 이겨 내시길 바랍니다.